Shahidul Islam

বাংলাদেশের নদী ও জলাশয়গুলি বৈচিত্র্যময় মাছের আবাস। এই জলজ সম্পদের মধ্যে রয়েছে বাঘাইর মাছ (বৈজ্ঞানিক নাম: Bagarius yarrelli), যা স্থানীয়ভাবে ‘বাঘাইর’ নামে পরিচিত। বাঘার গোত্রের এই মাছটি কিছু বছর আগেও বাংলাদেশের বিভিন্ন নদীতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যেত। কিন্তু বর্তমানে এই মাছের ধরা ও বিক্রি করা নিষিদ্ধ। অনেকেই প্রশ্ন করেন, “বাঘাইর মাছ নিষিদ্ধ কেন?” এই প্রশ্নের … Read more

বাংলাদেশের জলজ সম্পদের ভান্ডারে অসংখ্য প্রজাতির মাছ রয়েছে। এই বিশাল সম্পদের মধ্যে ‘সিদল মাছ’ বা বৈজ্ঞানিক নামে ‘পানটিয়াস সোফোর’ (Puntius sophore) বাংলাদেশের প্রায় সবকটি জলাশয়ে পাওয়া যায়। সিদল মাছ বাংলাদেশের দেশীয় মাছ হিসেবে পরিচিত এবং এটি কার্প জাতীয় মাছের অন্তর্গত। এই মাছটি দেখতে ছোট হলেও এর পুষ্টিমান, স্বাদ এবং অর্থনৈতিক গুরুত্ব অপরিসীম। বাংলাদেশের গ্রামীণ জনগোষ্ঠীর … Read more

আমাদের দেহে রক্ত হল জীবনের অন্যতম মূল উপাদান। আর এই রক্তে থাকা হিমোগ্লোবিন হল সেই প্রোটিন যা অক্সিজেন পরিবহনের গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব পালন করে। হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কম থাকলে তা অ্যানিমিয়া বা রক্তস্বল্পতার কারণ হতে পারে, যা শারীরিক দুর্বলতা, ক্লান্তি, শ্বাসকষ্ট এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার জন্ম দিতে পারে। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় কিছু নির্দিষ্ট খাবার অন্তর্ভুক্ত করে আমরা … Read more

বাংলাদেশ, যে দেশটি নদী-নালা, খাল-বিল, হাওর-বাঁওড় ও বিস্তৃত জলরাশিতে পরিপূর্ণ, সেখানে মাছ শুধু খাদ্য নয়, সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ। “মাছে-ভাতে বাঙালি” – এই প্রবাদবাক্যটি আমাদের জীবনযাত্রার সাথে মাছের গভীর সম্পর্কের প্রমাণ। তবে এই সমৃদ্ধ মৎস্য সম্পদের মূল চাবিকাঠি হলো ‘পোনা মাছ’ – মাছের জীবনচক্রের সেই নাজুক কিন্তু অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রাথমিক অবস্থা। বর্তমান বাংলাদেশে মৎস্য খাত জাতীয় … Read more

বাংলাদেশে মৎস্য চাষ একটি উল্লেখযোগ্য অর্থনৈতিক কার্যক্রম হিসেবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। এই শিল্পের সাফল্য অনেকাংশে নির্ভর করে হ্যাচারি সিস্টেমের উপর, যেখানে মাছের বীজ উৎপাদন করা হয়। ২০২৩ সালের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, বাংলাদেশে প্রায় ১,৫০০টি হ্যাচারি রয়েছে, যা দেশের মোট মৎস্য উৎপাদনের প্রায় ৬০% যোগান দেয়। এই হ্যাচারিগুলোকে সফলভাবে পরিচালনা করার পেছনে যারা কাজ করেন, তারা হলেন হ্যাচারি … Read more