Shahidul Islam

আপনি কি জানেন যে সঠিক যত্ন নিলে অ্যাকুরিয়ামের কিছু মাছ মানুষের চেয়েও বেশি দিন বাঁচতে পারে? অ্যাকুরিয়াম রাখার শখ যাদের আছে, তাদের মধ্যে একটি সাধারণ প্রশ্ন হলো – কোন মাছগুলো সবচেয়ে বেশি দিন বাঁচে। এই প্রশ্নের উত্তর জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি আপনার পোষা মাছের সাথে দীর্ঘমেয়াদী সম্পর্ক গড়ে তুলতে সাহায্য করে। আজকের এই বিস্তারিত … Read more

আধুনিক যুগে মাছ চাষের ক্ষেত্রে একটি বিপ্লবী পরিবর্তন এনেছে পাঙ্গাস মাছ। এই সাদা, মিষ্টি স্বাদের মাছটি আজ বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় চাষকৃত মাছ হিসেবে পরিচিত। দ্রুত বৃদ্ধি, উচ্চ পুষ্টিগুণ এবং সাশ্রয়ী দামের কারণে পাঙ্গাস মাছ সাধারণ মানুষের খাদ্য তালিকায় স্থায়ী জায়গা করে নিয়েছে। কিন্তু এই মাছের প্রকৃত পরিচয়, পুষ্টি উপাদান, স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং চাষাবাদের বিস্তারিত তথ্য … Read more

রুই মাছ (Labeo rohita) দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম জনপ্রিয় মিঠাপানির মাছ। বাংলাদেশ, ভারত এবং পাকিস্তানের নদী-নালা, বিল-ঝিল এবং চাষের পুকুরে এই মাছের ব্যাপক উপস্থিতি রয়েছে। রুই মাছের শরীরের বাহিরের আবরণ হিসেবে কাজ করা আইশ বা স্কেল একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। অনেকেই জানতে চান যে রুই মাছের আইশ কোন ধরনের এবং এর বৈশিষ্ট্য কী। এই নিবন্ধে আমরা রুই … Read more

আমাদের দেশের নদী-নালা, খাল-বিল এবং উপকূলীয় অঞ্চলে বিভিন্ন ধরনের ছোট জলজ প্রাণী পাওয়া যায়। এদের মধ্যে ইচা ও চিংড়ি দুটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রজাতি। দেখতে অনেকটা একই রকম হওয়ায় সাধারণ মানুষ প্রায়ই এই দুটি প্রাণীকে গুলিয়ে ফেলেন। কিন্তু বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে এই দুটি প্রজাতির মধ্যে রয়েছে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য। মূল সারসংক্ষেপ: ইচা একটি ছোট আকারের মাছ যা … Read more

সামুদ্রিক খাবারের জগতে লবস্টার এবং চিংড়ি দুটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং মূল্যবান খাদ্য উপাদান। বাংলাদেশের উপকূলীয় অঞ্চল থেকে শুরু করে আন্তর্জাতিক রেস্টুরেন্ট পর্যন্ত, এই দুই ধরনের সামুদ্রিক প্রাণীর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। অনেক মানুষ এই দুই প্রাণীর মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে স্পষ্ট ধারণা রাখেন না এবং প্রায়শই একটিকে অন্যটি ভেবে ভুল করেন। লবস্টার এবং চিংড়ি যদিও একই পরিবার … Read more

আমাদের দেশের নদী-নালা, খাল-বিল, পুকুর-দীঘিতে মাছ ধরার ঐতিহ্য সহস্র বছরের পুরানো। যুগে যুগে মৎস্যজীবীরা বিভিন্ন ধরনের জাল ব্যবহার করে মাছ ধরে জীবিকা নির্বাহ করে আসছেন। তবে আধুনিক যুগে এসে মাছ ধরার পদ্ধতিতে এসেছে বৈপ্লবিক পরিবর্তন। তার মধ্যে একটি হলো কারেন্ট জাল বা বৈদ্যুতিক জাল ব্যবহার করে মাছ ধরা। কারেন্ট জাল হলো এমন একটি পদ্ধতি যেখানে … Read more

বাংলাদেশের নদী-নালা, খাল-বিলে বোয়াল মাছ অন্যতম একটি জনপ্রিয় শিকারি মাছ। এই বৃহদাকার মাছটি ধরা অভিজ্ঞ জেলেদের কাছেও একটি চ্যালেঞ্জ হিসেবে বিবেচিত হয়। বোয়াল মাছ সাধারণত ৫-৫০ কেজি পর্যন্ত ওজনের হতে পারে, এমনকি কিছু ক্ষেত্রে ১০০ কেজি পর্যন্ত ওজনের বোয়াল মাছের সন্ধান পাওয়া যায়। সঠিক টোপ এবং কৌশল ব্যবহার করে এই রোমাঞ্চকর মাছ ধরার অভিজ্ঞতা পেতে … Read more

মৎস্য শিকার মানব সভ্যতার প্রাচীনতম পেশাগুলোর মধ্যে একটি। বিশ্বের প্রায় ৩.৩ বিলিয়ন মানুষ মাছকে তাদের প্রধান প্রোটিনের উৎস হিসেবে গ্রহণ করেন। বাংলাদেশে মৎস্য খাতের অবদান জিডিপিতে প্রায় ৩.৬৯ শতাংশ এবং কৃষি খাতে ২৬.৫০ শতাংশ। এদেশের প্রায় ১.৮ কোটি মানুষ প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে মৎস্য খাতের সাথে জড়িত। এমন প্রেক্ষাপটে মুসলমানদের মনে স্বাভাবিকভাবেই প্রশ্ন জাগে – বরশি … Read more