fish life

ভারতের বিশাল জলরাশি ও নদীমাতৃক দেশ হিসেবে এদেশে মাছের ভাণ্ডার অফুরন্ত। কিন্তু যখন প্রশ্ন আসে “ভারতের মাছের রাজা কে?”, তখন নিঃসন্দেহে একটি নামই সবার আগে উচ্চারিত হয় – ইলিশ মাছ (Hilsa Fish)। বাঙালি সংস্কৃতিতে যার মর্যাদা অতুলনীয়, স্বাদে-গুণে যা সর্বোচ্চ আসনে অধিষ্ঠিত। ইলিশ শুধুমাত্র একটি মাছ নয়, এটি বাংলার সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ। “মাছে-ভাতে বাঙালি” … Read more

বাংলাদেশের কৃষি অর্থনীতিতে চালি চিংড়ি বা গলদা চিংড়ি (Macrobrachium rosenbergii) একটি অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে। এই মিঠা পানির চিংড়ি শুধুমাত্র একটি খাদ্য উৎস নয়, বরং লাখো মানুষের জীবিকার উৎস এবং দেশের বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের একটি গুরুত্বপূর্ণ মাধ্যম। স্থানীয়ভাবে ‘গলদা চিংড়ি’ এবং ‘চালি চিংড়ি’ নামে পরিচিত এই জলজ প্রাণীটি বাংলাদেশের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের ধান ক্ষেতে চাষ করা হয়। … Read more

আধুনিক যুগে মাছ চাষের ক্ষেত্রে একটি বিপ্লবী পরিবর্তন এনেছে পাঙ্গাস মাছ। এই সাদা, মিষ্টি স্বাদের মাছটি আজ বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় চাষকৃত মাছ হিসেবে পরিচিত। দ্রুত বৃদ্ধি, উচ্চ পুষ্টিগুণ এবং সাশ্রয়ী দামের কারণে পাঙ্গাস মাছ সাধারণ মানুষের খাদ্য তালিকায় স্থায়ী জায়গা করে নিয়েছে। কিন্তু এই মাছের প্রকৃত পরিচয়, পুষ্টি উপাদান, স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং চাষাবাদের বিস্তারিত তথ্য … Read more

আমাদের দেশের নদী-নালা, খাল-বিল এবং উপকূলীয় অঞ্চলে বিভিন্ন ধরনের ছোট জলজ প্রাণী পাওয়া যায়। এদের মধ্যে ইচা ও চিংড়ি দুটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রজাতি। দেখতে অনেকটা একই রকম হওয়ায় সাধারণ মানুষ প্রায়ই এই দুটি প্রাণীকে গুলিয়ে ফেলেন। কিন্তু বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে এই দুটি প্রজাতির মধ্যে রয়েছে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য। মূল সারসংক্ষেপ: ইচা একটি ছোট আকারের মাছ যা … Read more

বাংলাদেশের বিস্তীর্ণ জলরাশির অন্যতম মূল্যবান সম্পদ হলো গাগট মাছ। এই মাছটি বৈজ্ঞানিকভাবে Arius gagora নামে পরিচিত এবং এটি Ariidae পরিবারের অন্তর্গত একটি বিশেষ প্রজাতির শ্যাওলা মাছ। স্থানীয়ভাবে এই মাছটি গাগলা, ঘাগরা, ঘুংগা এবং গাগট নামে পরিচিত। নদী ও সমুদ্রের মিলনস্থলে বসবাসকারী এই মাছটি বাংলাদেশের মৎস্য সম্পদের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং স্থানীয় জেলেদের জীবিকার অন্যতম উৎস। … Read more

বাংলাদেশের মিঠাপানির মৎস্য সম্পদের মধ্যে বউ দুলালী মাছ একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। এই ছোট্ট কিন্তু অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ মাছটি শুধুমাত্র তার সৌন্দর্যের জন্যই নয়, বরং পুষ্টিগুণ এবং পরিবেশগত গুরুত্বের জন্যও সমানভাবে পরিচিত। বৈজ্ঞানিক নাম Botia dario এর এই মাছটি স্থানীয়ভাবে রাণী মাছ, বউ মাছ বা দাড়ি মাছ নামেও পরিচিত। গঙ্গা ও ব্রহ্মপুত্র নদীর অববাহিকায় … Read more

ইটা মাছ বা পমফ্রেট (Pomfret) বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় সামুদ্রিক মাছ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Pampus argenteus। এই মাছটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ যা হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, চোখের স্বাস্থ্য এবং হাড়ের সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বাংলাদেশের মৎস্য বাজারে ইটা মাছের চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। বাংলাদেশের মৎস্য ও সামুদ্রিক খাবারের বাজার … Read more

বাংলাদেশের মিষ্টি পানির মৎস্য সম্পদের মধ্যে নলা মাছ একটি বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। স্থানীয় নাম রুই, রোহিতা, রুহিত, রাউ, নলা, গরমা, নওসি। এই মাছটি শুধুমাত্র বাংলাদেশেই নয়, ভারত (মূল ভূখণ্ড), পাকিস্তান, বাংলাদেশ ও মায়ানমারের নদীতন্ত্রের প্রাকৃতিক প্রজাতি। নলা মাছ আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার হিসেবে পরিচিত। আজকের এই বিস্তারিত … Read more

বাংলাদেশের মিঠাপানির জলাশয়ে এক সময় অসংখ্য প্রজাতির দেশি মাছ পাওয়া যেত। নুন্দি মাছ বা মেনি মাছ (বৈজ্ঞানিক নাম: Nandus nandus) তেমনই একটি বিলুপ্তপ্রায় দেশি মাছ যা একসময় বাংলাদেশের জলাশয়ে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যেত। বর্তমানে এই মাছটি দেশের ৫৪টি বিপন্নপ্রায় দেশি মাছের প্রজাতির মধ্যে অন্যতম। নদী-নালা শুকিয়ে যাওয়া, ফসলি জমিতে মাত্রাতিরিক্ত সার ও কীটনাশক ব্যবহারের ফলে … Read more