বাংলাদেশের নদী-নালা, খাল-বিল এবং হাওর-বাওড়ে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এক অদ্ভুত মাছ, যার নাম “রকেট মাছ”। এই মাছের বৈজ্ঞানিক নাম Mastacembelus armatus, যা Mastacembelidae পরিবারের অন্তর্গত। বাংলা ভাষায় এই মাছকে “বাইম মাছ” বা “বাম মাছ” নামেও ডাকা হয়। রকেট মাছের নামকরণের পিছনে রয়েছে এর অসাধারণ গতি এবং আকৃতি, যা একটি রকেটের মতো দেখতে। এই প্রবন্ধে … Read more
বাংলাদেশের নদী-নালা ও জলাশয়গুলোতে প্রায় ৮০০ প্রজাতির মাছ পাওয়া যায়, যার মধ্যে ভোলা মাছ একটি অন্যতম জনপ্রিয় ও গুরুত্বপূর্ণ প্রজাতি। এই মাছটি শুধু খাদ্য হিসেবেই নয়, বরং দেশের অর্থনীতি, সংস্কৃতি এবং জীববৈচিত্র্যের একটি অপরিহার্য অংশ। আসুন, আমরা এই অসাধারণ মাছটি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে জেনে নেই, যা বাংলাদেশের জলজ পরিবেশের একটি অমূল্য সম্পদ। ভোলা মাছের পরিচিতি ও … Read more
স্যামন মাছ – এর নামটি শুনলেই মনে হয় স্বাস্থ্যকর খাবারের কথা। এই লাল-কমলা রঙের মাছটি শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও অতুলনীয়। কিন্তু প্রশ্ন হল, বাংলাদেশের মতো একটি দেশে, যেখানে এই মাছটি স্থানীয়ভাবে পাওয়া যায় না, সেখানে কীভাবে এবং কোথায় স্যামন মাছ পাওয়া যাবে? এই প্রবন্ধে আমরা বিস্তারিতভাবে আলোচনা করব স্যামন মাছের উৎস, এর পৌষ্টিক মূল্য, বাংলাদেশে … Read more
বাংলাদেশ, যাকে প্রায়শই ‘নদীমাতৃক দেশ’ বলা হয়, তার জলজ সম্পদের জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত। এই দেশের নদী, খাল-বিল, হাওর-বাওড় এবং জলাশয়গুলোতে প্রায় ৮০০ প্রজাতির মাছ পাওয়া যায়। এর মধ্যে ‘নদীর পোয়া মাছ’ একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং স্বাদুপানির মাছ, যা বাঙালি খাদ্যতালিকার একটি অপরিহার্য অংশ। পোয়া মাছ (বৈজ্ঞানিক নাম: Ompok pabda) বাংলাদেশের নদী ও জলাশয়গুলোর একটি স্বাভাবিক … Read more
বাংলাদেশের নদী-নালা ও জলাশয়গুলি বিচিত্র মাছের আবাসস্থল। এই জলজ সম্পদের মধ্যে নদীর পাঙ্গাস মাছ একটি উল্লেখযোগ্য স্থান দখল করে আছে। এই মাছটি শুধু আমাদের খাদ্য তালিকার একটি স্বাদুকর সংযোজন নয়, বরং আমাদের জলজ পরিবেশতন্ত্রের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশও বটে। কিন্তু প্রশ্ন হল, আমরা কীভাবে এই মূল্যবান মাছটিকে সনাক্ত করব? এই নিবন্ধে আমরা নদীর পাঙ্গাস মাছ চেনার … Read more
বাংলাদেশের জাতীয় মাছ হিসেবে পরিচিত তেলিয়া ভোলা মাছ (বৈজ্ঞানিক নাম: Tenualosa ilisha) শুধু একটি মাছ নয়, এটি বাঙালি সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। এই স্বাদুপানির মাছটি তার অনন্য স্বাদ, পুষ্টিগুণ এবং অর্থনৈতিক গুরুত্বের জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত। আজকের এই প্রবন্ধে আমরা তেলিয়া ভোলা মাছের বিভিন্ন দিক নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব, যার মধ্যে রয়েছে এর ইতিহাস, … Read more
গভীর সমুদ্রের অন্ধকারে, একটি রহস্যময় প্রাণী ধীরে ধীরে সাঁতার কাটে। এর দেহ থেকে একটি অদ্ভুত আলো বিকিরণ হয়, যা সমুদ্রের গভীরতায় একটি অপার্থিব দৃশ্য সৃষ্টি করে। এই অসাধারণ প্রাণীটি হল সাকার মাছ, যা বিজ্ঞানীদের কাছে একটি আকর্ষণীয় গবেষণার বিষয় হয়ে উঠেছে। আজ আমরা এই অসাধারণ প্রজাতির জীবন, বৈশিষ্ট্য এবং তাদের পরিবেশগত গুরুত্ব সম্পর্কে একটি গভীর … Read more
বাংলাদেশের মৎস্য চাষ ক্ষেত্রে গ্রাস কার্প একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ মাছ। এই প্রজাতির মাছ তার অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং বহুমুখী ব্যবহারের জন্য বিখ্যাত। গ্রাস কার্প শুধু একটি স্বাদিষ্ট খাদ্যই নয়, বরং এটি জলাশয়ের পরিবেশ সংরক্ষণে এবং মৎস্যচাষীদের আর্থিক উন্নয়নেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আসুন আমরা এই অসাধারণ মাছটি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে জানার চেষ্টা করি। গ্রাস কার্পের পরিচিতি ও … Read more
বাংলাদেশের মৎস্য সম্পদের মধ্যে কৈ মাছ একটি অনন্য ও গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। এই দেশীয় প্রজাতির মাছটি শুধু স্বাদেই নয়, বরং পুষ্টিগুণ, চাষের সহজলভ্যতা এবং অর্থনৈতিক মূল্যের কারণে জনপ্রিয়তার শীর্ষে রয়েছে। আসুন, বাংলাদেশের কৈ মাছের বিস্ময়কর দুনিয়ায় একটি গভীর অন্বেষণে যাত্রা করি, যেখানে আমরা এর ইতিহাস, জীববৈচিত্র্য, চাষ পদ্ধতি, পুষ্টিগুণ এবং দেশের অর্থনীতিতে এর … Read more