মৎস্য চাষ বাংলাদেশের অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ স্তম্ভ। কিন্তু এই সেক্টরে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলোর মধ্যে একটি হলো মাছের রোগবালাই, বিশেষ করে ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ। বিশ্বব্যাপী মৎস্য উৎপাদনে ব্যাকটেরিয়া রোগের কারণে প্রতি বছর শতকোটি টাকার ক্ষতি হয়। এই রোগগুলো শুধুমাত্র মাছের মৃত্যুর কারণ নয়, বরং মাছের গুণগত মান নষ্ট করে এবং বাজারজাতকরণে বাধা সৃষ্টি করে। ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ মাছের … Read more
বর্ষাকাল বাংলাদেশের মৎস্য চাষিদের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়। এই সময়ে পুকুরের পানির পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, তাপমাত্রা কমে যায় এবং অক্সিজেনের মাত্রায় পরিবর্তন ঘটে। বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউটের তথ্য অনুযায়ী, দেশের মোট মাছ উৎপাদনের প্রায় ৫৬% আসে পুকুর চাষ থেকে। বর্ষাকালে সঠিক যত্ন না নিলে মাছের মৃত্যুর হার ৩০-৪০% পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে। বর্ষাকালে পুকুরের … Read more
বাংলাদেশে মৎস্য চাষ একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক খাত। দেশের মোট জিডিপির প্রায় ৩.৫৭% আসে মৎস্য খাত থেকে। কিন্তু সফল মৎস্য চাষের জন্য পুকুরের পানির গুণমান বজায় রাখা অত্যন্ত জরুরি। এখানেই আসে পুকুরের পানি পরীক্ষার যন্ত্রের ভূমিকা। পুকুরের পানির গুণমান মাছের স্বাস্থ্য, বৃদ্ধি এবং উৎপাদনশীলতার উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। দূষিত বা অনুপযুক্ত পানি মাছের মৃত্যুর কারণ হতে … Read more
মাছের দেহের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং আকর্ষণীয় অংশগুলোর মধ্যে একটি হলো আঁইশ। রুই মাছ (Labeo rohita) বাংলাদেশের অন্যতম জনপ্রিয় মিঠা পানির মাছ, যার আঁইশের গঠন এবং উৎপত্তি সম্পর্কে অনেকেই জানেন না। এই প্রবন্ধে আমরা বিস্তারিতভাবে আলোচনা করব যে রুই মাছের আঁইশ ত্বকের কোন স্তর থেকে সৃষ্টি হয় এবং এর বৈজ্ঞানিক ভিত্তি কী। মাছের আঁইশ শুধুমাত্র একটি … Read more
প্রাণীজগতের বিকাশ প্রক্রিয়া একটি জটিল ও অত্যাশ্চর্য ঘটনা। যখন একটি ছোট্ট নিষিক্ত ডিম্বাণু থেকে একটি পূর্ণাঙ্গ প্রাণীর জন্ম হয়, তখন এই প্রক্রিয়ার প্রতিটি ধাপ বিজ্ঞানীদের কাছে গবেষণার বিষয়। মাছের ভ্রূণ বিকাশ, বিশেষ করে রুই মাছের ক্ষেত্রে এই প্রক্রিয়া আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ রুই মাছ আমাদের দেশের একটি প্রধান মৎস্য সম্পদ। রুই মাছের ভ্রূণ বিকাশের প্রথম … Read more
মাছ চাষের ক্ষেত্রে পুকুরে সার প্রয়োগ একটি অত্যাবশ্যকীয় কাজ। যারা মাছ চাষের সাথে জড়িত তারা জানেন যে শুধু মাছের পোনা ছেড়ে দিলেই ভালো উৎপাদন পাওয়া যায় না। পুকুরের পানির গুণমান, খাদ্য সরবরাহ এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য সঠিক সার প্রয়োগের কোনো বিকল্প নেই। বাংলাদেশে প্রতি বছর প্রায় ৪৫ লক্ষ মেট্রিক টন মাছ উৎপাদিত হয়, যার একটি … Read more
মৎস্য চাষ বাংলাদেশের অর্থনীতিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দেশের মোট জিডিপির প্রায় ৩.৫% আসে মৎস্য খাত থেকে। কিন্তু সফল মৎস্য চাষের জন্য শুধু পোনা ছাড়াই যথেষ্ট নয়, বরং পুকুরের পানির গুণমান বজায় রাখা এবং মাছের খাদ্যের প্রাকৃতিক উৎপাদন বৃদ্ধি করা অত্যন্ত জরুরি। এক্ষেত্রে চুন এবং সার প্রয়োগ একটি অপরিহার্য প্রক্রিয়া। অনেক মৎস্য চাষী জানেন … Read more
বাংলাদেশ মাছের দেশ হিসেবে বিশ্বব্যাপী পরিচিত। আমাদের দেশের অর্থনীতিতে মাছ চাষের অবদান অপরিসীম। বর্তমানে দেশের মোট জিডিপির প্রায় ৩.৫০% আসে মৎস্য খাত থেকে। কিন্তু একজন মাছ চাষি হিসেবে আপনার সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হলো কীভাবে দ্রুততম সময়ে মাছের ওজন বৃদ্ধি করা যায়। মাছের দ্রুত ওজন বৃদ্ধি মানেই অধিক লাভ এবং ব্যবসায়িক সফলতা। আজকের এই বিস্তারিত আলোচনায় … Read more
আমরা বাংলাদেশীরা মাছ খেতে খুবই ভালোবাসি। প্রায় প্রতিদিনই আমাদের খাবারের তালিকায় মাছ থাকে। কিন্তু মাছ খাওয়ার সময় অনেকেই একটি সাধারণ সমস্যার সম্মুখীন হন – গলায় মাছের কাঁটা আটকে যাওয়া। এমন পরিস্থিতি খুবই অস্বস্তিকর এবং কখনো কখনো ভয়ঙ্কর হতে পারে। বিশেষ করে যখন এটি শিশু বা বয়স্ক ব্যক্তির ক্ষেত্রে ঘটে, তখন পরিস্থিতি আরও জটিল হয়ে উঠতে … Read more
মাছ বাঙালি খাদ্যাভ্যাসের একটি অপরিহার্য অংশ, যা শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগত মূল্যেও অতুলনীয়। আমাদের দেশের নদী-খাল, পুকুর-দীঘি থেকে শুরু করে সমুদ্রের বিভিন্ন প্রজাতির মাছ, বাঙালির রন্ধনশালায় নিয়মিত অতিথি। কিন্তু কি জানেন, আপনার প্রিয় মাছ শুধু প্রোটিনের উৎসই নয়, এটি আসলে একটি পূর্ণাঙ্গ মাল্টিভিটামিনের ভাণ্ডার? হ্যাঁ, ঠিক শুনেছেন! মাছে রয়েছে এমন সব ভিটামিন, মিনারেল এবং পুষ্টি … Read more