Others

বাংলাদেশে মাছ চাষ শুধুমাত্র একটি ঐতিহ্যবাহী পেশা নয়, বরং এটি আমাদের অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ স্তম্ভ। মাছ চাষে করণীয় বিষয়গুলো সঠিকভাবে জানা এবং প্রয়োগ করা প্রতিটি মৎস্যচাষীর জন্য অত্যন্ত জরুরি। আমাদের দেশে প্রায় ১২ লাখ হেক্টর এলাকায় মাছ চাষ হয়, যা থেকে বার্ষিক ৪৫ লাখ টন মাছ উৎপাদন হয়। আধুনিক যুগে মাছ চাষে করণীয় কাজগুলো আরও … Read more

বাংলাদেশ আজ বিশ্বের মৎস্য উৎপাদনে অগ্রগামী দেশগুলোর মধ্যে অন্যতম। মাছ চাষের গুরুত্ব সমস্যা ও সম্ভাবনা বিষয়টি আমাদের জাতীয় অর্থনীতি, পুষ্টি নিরাপত্তা এবং কর্মসংস্থানের ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ২০২৪ সালের তথ্য অনুযায়ী, বাংলাদেশ মিঠাপানির মাছ উৎপাদনে বিশ্বে দ্বিতীয় স্থান অর্জন করেছে, যা চীন ও ভারতকে ছাড়িয়ে গেছে। বর্তমানে বাংলাদেশে বার্ষিক ৪.৮ মিলিয়ন টন মাছ উৎপাদিত হয়, যার … Read more

বাংলাদেশের অর্থনীতিতে মৎস্য খাতের অবদান দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। মৎস্য খাত জিডিপিতে ২.৪৩%, কৃষি জিডিপিতে ২২.১৪% এবং মোট জাতীয় রপ্তানিতে ১.০৫% অবদান রাখছে। এই ক্রমবর্ধমান খাতে মাছ চাষ লোন একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। সরকারি ও বেসরকারি বাংলাদেশের বিভিন্ন আর্থিক প্রতিষ্ঠান মৎস্য চাষীদের জন্য সুবিধাজনক সুদের হারে ঋণ প্রদান করছে। বাংলাদেশ বর্তমানে স্বাদুপানির মাছ উৎপাদনে … Read more

বাংলাদেশ বিশ্বে মিঠাপানির মাছ উৎপাদনে দ্বিতীয় স্থান অর্জন করেছে। FAO-এর প্রতিবেদন অনুযায়ী, বাংলাদেশ ১৩.২২ লাখ টন মিঠাপানির মাছ উৎপাদন করে যা বিশ্বের মোট উৎপাদনের ১১.৭ শতাংশ। ২০২৩-২৪ অর্থবছরে দেশে মোট ৫০.২ লাখ টন মাছ উৎপাদন হয়েছে এবং দৈনিক মাথাপিছু মাছ গ্রহণের পরিমাণ ৬৭.৮ গ্রাম যা প্রয়োজনের ৬০ গ্রামের চেয়ে বেশি। এই সাফল্যের পরেও দেশের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার … Read more

বাংলাদেশ একটি নদীমাতৃক দেশ। এদেশের মানুষের প্রিয় খাবার মাছ-ভাত। “মাছে-ভাতে বাঙালি” এই প্রবাদটি আমাদের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ। কিন্তু আজকের যুগে মাছ শুধু আমাদের প্রিয় খাবারই নয়, বরং এটি একটি লাভজনক রপ্তানি পণ্য হিসেবে দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে। বাংলাদেশের মৎস্য রপ্তানি খাত থেকে বর্তমানে বছরে প্রায় ৫৩৩ মিলিয়ন ডলার আয় হচ্ছে, … Read more

বাংলাদেশের মৎস্য খাতে ব্যাপক উন্নতি সাধিত হয়েছে এবং দেশ বর্তমানে মিঠাপানির মাছ উৎপাদনে বিশ্বে দ্বিতীয় স্থান অধিকার করেছে। এই অগ্রগতির পেছনে রয়েছে সরকারি ও বেসরকারি বিভিন্ন ঋণ সুবিধা যা মৎস্যকৃষকদের উৎপাদন বৃদ্ধিতে সাহায্য করছে। মাত্র ৪% সুদের হারে কৃষকরা মাছ চাষের জন্য ঋণ নিতে পারেন সরকারি রিফাইন্যান্স স্কিমের আওতায়। ভূমিকা বাংলাদেশের অর্থনীতিতে মৎস্য খাতের অবদান … Read more

বাংলাদেশ একটি কৃষিপ্রধান দেশ হিসেবে বিশ্বে পরিচিত। এদেশের অর্থনীতিতে মৎস্য চাষ একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে। বর্তমানে বাংলাদেশ বিশ্বে মিঠাপানির মাছ উৎপাদনে দ্বিতীয় স্থান অধিকার করেছে, যা দেশের মৎস্য সেক্টরের উন্নতির একটি উজ্জ্বল দৃষ্টান্ত। মৎস্য খাত দেশের জিডিপিতে ২.৪৩ শতাংশ, কৃষি জিডিপিতে ২২.১৪ শতাংশ এবং মোট জাতীয় রপ্তানিতে ১.০৫ শতাংশ অবদান রাখছে। আধুনিক যুগে … Read more

বাংলাদেশ ও পশ্চিমবঙ্গের জলাশয়গুলিতে যত প্রকার মিঠা পানির মাছ পাওয়া যায়, তার মধ্যে রুই মাছ সবচেয়ে জনপ্রিয় ও সম্মানিত। “মাছের রাজা রুই” – এই উপাধি পেয়েছে তার অতুলনীয় স্বাদ, পুষ্টিগুণ এবং সাংস্কৃতিক গুরুত্বের কারণে। বাঙালির খাদ্য তালিকায় রুই মাছের স্থান অপরিসীম। বিয়ে-বাড়ি থেকে শুরু করে নিত্যদিনের পারিবারিক খাবার টেবিল – সর্বত্রই রুই মাছের রাজকীয় উপস্থিতি … Read more

সামুদ্রিক খাবারের জগতে লবস্টার এবং চিংড়ি দুটি অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং মূল্যবান খাদ্য উপাদান। বাংলাদেশের উপকূলীয় অঞ্চল থেকে শুরু করে আন্তর্জাতিক রেস্টুরেন্ট পর্যন্ত, এই দুই ধরনের সামুদ্রিক প্রাণীর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। অনেক মানুষ এই দুই প্রাণীর মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে স্পষ্ট ধারণা রাখেন না এবং প্রায়শই একটিকে অন্যটি ভেবে ভুল করেন। লবস্টার এবং চিংড়ি যদিও একই পরিবার … Read more