চইক্কা মাছ

বাংলাদেশের জলরাশি বিভিন্ন প্রজাতির মাছে সমৃদ্ধ। এই বিশাল মৎস্য সম্পদের মধ্যে চইক্কা মাছ একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং পুষ্টিকর মাছ হিসেবে পরিচিত। স্থানীয়ভাবে বিভিন্ন নামে পরিচিত এই মাছটি বাংলাদেশের মিঠা পানির জলাশয়ে প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়। চইক্কা মাছের বৈজ্ঞানিক নাম Channa punctatus, যা স্নেকহেড পরিবারের অন্তর্গত। এই মাছের অসাধারণ পুষ্টিগুণ, স্বাদ এবং ঔষধি গুণাবলী এটিকে বাংলাদেশের মৎস্য … Read more