তৈলাক্ত মাছ

বাংলাদেশ একটি নদী-মাতৃক দেশ। এই দেশের মাটি, পানি আর আবহাওয়া মিলে তৈরি হয়েছে এক অনন্য জীববৈচিত্র্য। বিশেষ করে জলজ প্রাণীর বৈচিত্র্যে বাংলাদেশ বিশ্বের অন্যতম সমৃদ্ধ দেশ। এই জলজ প্রাণীদের মধ্যে মাছ অন্যতম, যা বাঙালির খাদ্যাভ্যাসের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। প্রাচীনকাল থেকেই বাঙালির খাবারের টেবিলে মাছের উপস্থিতি লক্ষণীয়। আমাদের সংস্কৃতি, সাহিত্য, লোকাচারে মাছের প্রভাব অপরিসীম। বাংলাদেশে প্রায় … Read more