বাইলা

বাংলাদেশের সমৃদ্ধ মৎস্য সম্পদের মধ্যে বাইলা মাছ একটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ প্রজাতি। “মাছে ভাতে বাঙালি” – এই প্রবাদবাক্যটি বাঙালি সংস্কৃতির সাথে মাছের অবিচ্ছেদ্য সম্পর্কের পরিচয় দেয়। বাংলাদেশের নদী-নালা, খাল-বিল, হাওড়-বাওড়ে প্রচুর পরিমাণে বাইলা মাছ পাওয়া যায়। বাঙালির খাদ্য তালিকায় এই মাছের বিশেষ স্থান রয়েছে। সুস্বাদু এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ বাইলা মাছ শুধু স্বাদেই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। … Read more