ভেটকি মাছের পাতুরি

ভেটকি মাছের পাতুরি

বাংলার খাদ্য সংস্কৃতির এক অনন্য নিদর্শন হল মাছের পাতুরি। কলাপাতা বা কচুপাতায় মাছ মশলা দিয়ে মুড়িয়ে স্টিম বা আগুনে সেদ্ধ…