মাছের ডিম

বাংলাদেশের খাদ্য সংস্কৃতিতে মাছের একটি বিশেষ স্থান রয়েছে। কিন্তু আমরা যখন মাছের কথা ভাবি, তখন প্রায়শই মাছের মাংসের কথাই মনে আসে। অথচ মাছের একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ও স্বাদযুক্ত অংশ হল মাছের ডিম, যা অনেক সময় অবহেলিত থেকে যায়। মাছের ডিম শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। এই নিবন্ধে আমরা মাছের ডিম সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব – … Read more