চেউয়া মাছের উপকারিতা

বাংলাদেশের নদীমাতৃক ভূখণ্ডে প্রকৃতি মানুষকে উপহার দিয়েছে বিচিত্র জলজ সম্পদ। এই সমৃদ্ধ জলজ সম্পদের মধ্যে চেউয়া মাছ একটি অতি পরিচিত ও পুষ্টিগুণে ভরপুর মাছ যা বাঙালি খাদ্যাভ্যাসের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসেবে দীর্ঘদিন যাবৎ বিরাজমান। চেউয়া বা সিলেট অঞ্চলে ‘চিয়া মাছ’ নামে পরিচিত এই মাছটি (বৈজ্ঞানিক নাম: Chela cachius) দেশীয় ক্ষুদ্র মাছের একটি উল্লেখযোগ্য প্রজাতি। এর … Read more