মাছ চাষে সফলতার নির্ভরযোগ্য সঙ্গী
Author: Shahidul Islam
-
বড় মাছ ধরা : বাংলাদেশের নদী-নালায় বৃহৎ মাছ শিকারের সম্পূর্ণ গাইড
বাংলাদেশের নদী-নালা, খাল-বিল আর সমুদ্রে বড় মাছ ধরা একটি ঐতিহ্যবাহী পেশা এবং শিল্প। হাজার বছরের অভিজ্ঞতায় গড়ে ওঠা এই কৌশল আজও লাখো মানুষের জীবিকার উৎস। বড় মাছ ধরা শুধুমাত্র একটি পেশা নয়, এটি একটি শিল্প, একটি বিজ্ঞান এবং প্রকৃতির সঙ্গে মানুষের এক অনন্য সংলাপ। আমাদের দেশের জেলেরা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে বড় মাছ ধরার বিভিন্ন…
-
পুকুরে মাছ ধরা : ঐতিহ্য থেকে আধুনিক কৌশল
বাংলাদেশের গ্রামের পুকুর পাড়ে বসে যখন একজন জেলে সূর্যোদয়ের সাথে সাথে জাল ফেলার প্রস্তুতি নেয়, তখন তার চোখে থাকে হাজার বছরের ঐতিহ্যের ছাপ। পুকুরে মাছ ধরা শুধু একটি পেশা নয়, এটি আমাদের সংস্কৃতির অবিচ্ছেদ্য অংশ। আপনি কি জানেন যে বাংলাদেশে প্রতিদিন প্রায় ৫০ লক্ষ মানুষ প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে মৎস্য চাষ ও মাছ ধরার সাথে জড়িত?…
-
মাছ ধরা নৌকা : বাংলাদেশি জেলেদের আয় বৃদ্ধির নতুন উপায়
বাংলাদেশের উপকূলীয় অঞ্চলে ভোরের আলো ফোটার সাথে সাথে যখন হাজারো মাছ ধরা নৌকা সমুদ্রের বুকে ভেসে যায়, তখন শুরু হয় আরেকটি দিনের জীবিকার সংগ্রাম। এই ছোট্ট কাঠের তৈরি নৌকাগুলোই বাংলাদেশের প্রায় ১৮ লক্ষ জেলে পরিবারের একমাত্র ভরসা। কিন্তু আপনি কি জানেন যে বাংলাদেশে প্রতিদিন প্রায় ৫০,০০০টি মাছ ধরা নৌকা সমুদ্র ও নদীতে মাছ ধরার কাজে…
-
মাছ ধরার হুইল ছিপ ব্যবহারিক গাইড ও টিপস
বাংলাদেশের গ্রামের পুকুর পাড়ে বসে যখন একজন জেলে সূর্যোদয়ের সাথে সাথে তার মাছ ধরার হুইল ছিপ হাতে নিয়ে মাছ ধরার প্রস্তুতি নেয়, তখন সে শুধু একটি যন্ত্র নিয়ে কাজ করে না – সে একটি পুরো প্রযুক্তিগত বিপ্লবের অংশীদার হয়ে ওঠে। আজকের যুগে মাছ ধরার হুইল ছিপ শুধুমাত্র একটি সাধারণ ছিপ নয়, বরং এটি একটি অত্যাধুনিক…
-
মাছের ব্যাকটেরিয়া রোগ :কারণ, লক্ষণ ও প্রতিকার
মৎস্য চাষ বাংলাদেশের অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ স্তম্ভ। কিন্তু এই সেক্টরে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলোর মধ্যে একটি হলো মাছের রোগবালাই, বিশেষ করে ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ। বিশ্বব্যাপী মৎস্য উৎপাদনে ব্যাকটেরিয়া রোগের কারণে প্রতি বছর শতকোটি টাকার ক্ষতি হয়। এই রোগগুলো শুধুমাত্র মাছের মৃত্যুর কারণ নয়, বরং মাছের গুণগত মান নষ্ট করে এবং বাজারজাতকরণে বাধা সৃষ্টি করে। ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ মাছের…
-
চিতল মাছ চাষ :আধুনিক পদ্ধতিতে লাভজনক ব্যবসার সম্পূর্ণ নির্দেশিকা
বাংলাদেশের মৎস্য চাষে এক নতুন দিগন্ত উন্মোচিত হয়েছে চিতল মাছ চাষের মাধ্যমে। বাংলাদেশে মাছের উৎপাদনের ৫৬ শতাংশ আসে পুকুর থেকে এবং গত ৩০ বছরে পুকুরে মাছ চাষ ছয়গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে। এই উন্নতির ধারায় চিতল মাছ চাষ একটি অত্যন্ত লাভজনক ও সম্ভাবনাময় ক্ষেত্র হিসেবে উদীয়মান। চিতল মাছ (Chitala chitala), যা বৈজ্ঞানিকভাবে Notopterus chitala নামেও পরিচিত, বাংলাদেশের…
-
শীতে মাছের খাবার কমানোর নিয়ম : স্বাস্থ্যকর মাছ চাষের জন্য সম্পূর্ণ গাইড
শীতকাল আসার সাথে সাথে মাছ চাষিদের মনে একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন জাগে – “কিভাবে শীতে মাছের খাবার কমানো যায় এবং এর সঠিক নিয়মই বা কী?” এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে গিয়ে আমরা দেখতে পাই যে, মাছ চাষে শীতকালীন খাদ্য ব্যবস্থাপনা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুযায়ী, মাছ হল ectothermic প্রাণী, যার অর্থ তাদের শরীরের তাপমাত্রা পরিবেশের…
-
বর্ষায় পুকুরের মাছের যত্ন এবং বৈজ্ঞানিক পদ্ধতির প্রয়োগ অপরিহার্য
বর্ষাকাল বাংলাদেশের মৎস্য চাষিদের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়। এই সময়ে পুকুরের পানির পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, তাপমাত্রা কমে যায় এবং অক্সিজেনের মাত্রায় পরিবর্তন ঘটে। বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউটের তথ্য অনুযায়ী, দেশের মোট মাছ উৎপাদনের প্রায় ৫৬% আসে পুকুর চাষ থেকে। বর্ষাকালে সঠিক যত্ন না নিলে মাছের মৃত্যুর হার ৩০-৪০% পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে। বর্ষাকালে পুকুরের…
-
১০ শতাংশ পুকুরে মাছ চাষের খরচ, লাভ-ক্ষতি এবং অর্থনৈতিক বিশ্লেষণ
বাংলাদেশে মাছ চাষ একটি লাভজনক ও গুরুত্বপূর্ণ কৃষি খাত। বর্তমানে দেশের মোট মাছ উৎপাদনের ৫৬ শতাংশই আসে পুকুর থেকে এবং গত ৩০ বছরে পুকুরে মাছ চাষে উৎপাদন প্রায় ছয়গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে ছোট আকারের ১০ শতাংশ (০.১ হেক্টর বা ১০০০ বর্গমিটার) পুকুরে মাছ চাষ নতুন উদ্যোক্তাদের জন্য একটি আদর্শ শুরুর পথ। এই নিবন্ধে আমরা…
-
স্মার্ট কৌশলে কম খরচে বেশি মাছ উৎপাদনের উপায় : বিজ্ঞানসম্মত পদ্ধতি
বাংলাদেশ বিশ্বে মিঠাপানির মাছ উৎপাদনে দ্বিতীয় স্থান অর্জন করেছে। FAO-এর প্রতিবেদন অনুযায়ী, বাংলাদেশ ১৩.২২ লাখ টন মিঠাপানির মাছ উৎপাদন করে যা বিশ্বের মোট উৎপাদনের ১১.৭ শতাংশ। ২০২৩-২৪ অর্থবছরে দেশে মোট ৫০.২ লাখ টন মাছ উৎপাদন হয়েছে এবং দৈনিক মাথাপিছু মাছ গ্রহণের পরিমাণ ৬৭.৮ গ্রাম যা প্রয়োজনের ৬০ গ্রামের চেয়ে বেশি। এই সাফল্যের পরেও দেশের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার…